Elenco docenti - CLM STAL 2020-2021

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Allegretta Ignazio | Chimica ambientale

Bianchi Biagio | Applicazione di macchine e impianti nei processi alimentari

Calasso Maria | Metodologie microbiologiche avanzate

Caponio Francesco | Sviluppi tecnologici di filiera

Carlucci Domenico | Economia e gestione dell'impresa alimentare

Casieri Arturo | Economia della qualità e dell'innovazione nei sistemi produttivi alimentari

Crecchio Carmine | Metodologie biochimiche per la qualità degli alimenti

De Angelis Maria | Microbiologia degli alimenti

De Gennaro Bernardo Corrado | Marketing dei prodotti alimentari

Filannino Pasquale | Selezione degli starter e microbiologia predittiva

Gambacorta Giuseppe | Analisi sensoriale e consumer science

Laviosa Sara | Lingua inglese

Montemurro Cinzia | Metodologie genetico-molecolari

Pasqualone Antonella | Tecnologia dei cereali

Ranieri Marianna | Nutrizione applicata

Simeone Rosanna | Metodologie genetico-molecolari

Summo Carmine | Tecnologia delle conserve alimentari | Tecnologie di packaging e shelf-life