Palmisano Miriana

Negli ultimi due decenni, le nanotecnologie hanno rivoluzionato il settore dei materiali, portando a elevati miglioramenti di prestazione, ma anche alla creazione di funzionalità totalmente nuove che aprono nuovi orizzonti per la loro applicazione. Nel settore dell’imballaggio alimentare, molto importante è stato il ruolo delle nanotecnologie sia nel migliorare le prestazioni globali dell’imballo (meccaniche, barriera,…) sia per quello che riguarda l’imballaggio funzionale, attivo e intelligente

In the last two decades, nanotechnology has revolutionized the materials sector, leading to high performance improvements, but also to the creation of totally new features that they open new horizons for their application. In the food packaging sector, the role of nanotechnology is very important both in improving overall packaging performance (mechanical, barrier, ...) and for functional, active and intelligent packaging